Personalmente vedo tutto ampiamente nella norma, sia lato temperature sia lato tensioni di alimentazione.
Hai detto di aver cambiato il cavo di connessione per l'alimentazione della scheda video, puoi essere più preciso? Da quanto mi risulta il tuo alimentatore non è modulare quindi non puoi "sostituire" i cavi, dovresti semplicemente usare il cavo dedicato con connettore PCI-E 6+2pin per alimentare la scheda video, che nel tuo caso dispone di un connettore 6pin.
Non è che per caso hai collegato un cavo adattatore ad un connettore molex dell'alimentatore?