Nel Bios della mia Asus c'è una voce che permette il settaggio.
Comunque la strada più semplice dovrebbe essere con una policy (locale oppure una GPO) modificando la voce
User Configuration\Administrative Templates\Start Menu and Taskbar
Change Start Menu power button
Puoi scegliere fra i seguenti: Shut Down, Sleep, Log off, Lock, Restart,Switch User, o Hibernate.
Ciao