Mah... Forse fai prima ma vedere se si può modificare il limite in thunderbird anche se cercando velocemente nella documentazione ho trovato questo:

E-mail addresses
There appears to be a limit of approximately 60 addresses when sending messages if you enter each address separately. However, if you use lists (mail distribution lists) for most of the addresses any limit is imposed by whatever SMTP server you use.

You can receive messages sent to multiple addresses in the same mailbox. Any limitations would be due to your e-mail provider.
Assumendo che il limite sia Thunderbird e non il server di posta, potresti provare a mandare la mail direttamente dalla linea di comando (powershell, python, php,... Immagino ci sia un client SMTP praticamente per ogni linguaggio di programmazione partorito dalla mente umana): una volta trovato il modo di passargli correttamente la formattazione html del body dovrebbe essere piuttosto banale.